Resep Kue Donat Kentang Empuk dan Spesial

Resep Donat Kentang Spesial – Donat adalah kue yang sudah tidak asing lagi untuk anda semua, bentuknya bulat dan ada lubang ditengahnya seperti cincin. Ada berbagai jenis variasi donat, ada donat keju, donat coklat, donat kacang, dan lain sebagainya. Adonan donat umunya terbuat dari tepung terigu, mentega, telur dan gula. Setelah adonan selesai dibuat lalu digoreng dan jadilah donat.

Resep Kue Donat Kentang Empuk dan Gurih, Cara Membuat Kue Donat Kentang, Resep Donat Kentang Spesial, Resep Donat Kentang Praktis, Bahan dan Cara Membuat Donat Kentang

Donat Kentang

Setelah kemarin kita membuat resep kue donat praktis sederhana, kali ini kita akan membuat resep donat ketang spesial empuk dan gurih. Cara membuat donat kentang spesial empuk dan gurih tak jauh beda dengan membuat kue donat yang sebelumnya, mulai dari adonan, cara menggoreng nya. Namun ada sedikit tambahan pada bahan kue donat nantinya.

Sejarah Donat di Indonesia

Menurut Wikipedia, pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang.

Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia. Yang kemudian diikuti dengan donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.

Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005.[4] Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006. J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka di Indonesia.

Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat kemasan kotak dengan cara unik. Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau penumpang tidak berminat.

Donat jenis ini disebut juga sebagai donat kampung untuk membedakannya dengan donat-donat yang dijual di mal dan restoran. Selain jenis donat yang banyak beredar di pasaran kini banyak diproduksi oleh pedagang kaki lima adalah donat kentang tentu saja bahan baku untuk membuatnya adalah kentang yang memiliki tekstur lembut.

Bahan dan Cara Membuat Donat Kentang Spesial

Resep Kue Donat Kentang Empuk dan Gurih, Cara Membuat Kue Donat Kentang, Resep Donat Kentang Spesial, Resep Donat Kentang Praktis, Bahan dan Cara Membuat Donat Kentang

Kue Donat Kentang

Bahan Kue Donat Kentang Empuk dan Gurih

-600 gr Tepung Terigu
-150 gr kentang rebus, haluskan
-1 bungkus Ragi instan (11gr)
-80 gr mentega
-2 kuning telur
-100 gr gula pasir halus
-1 sachet susu Dancow bubuk
-130 ml air es
-1/4 sdt garam halus
-Toppin: Meses, gula halus, sesuai selera.

Cara Membuat Donat Kentang Spesial Empuk dan Gurih

1. Siapkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, campur dan aduk rata
2. Tambahkan kuning telur dan kentang rebus yang dihaluskan tadi, uleni sebentar secara manual atau bisa dengan menggunakan mixer spiral.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi butiran
4. Tambahkan garam dan mentega, uleni sampai adonan kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulat, tempatkan di dalam baskom yang tinggi, setelah itu, tutup baskom dengan serbet lembab kurang lebih 30 menit.
6. Setelah 30 menit, gembos atau kempiskan adonan, bentuk menjadi bulat-bulat dan diamkan kurang lebih 20 menit lagi.
7. Setelah 20 menit, beri lubang tengah pada adonan, goreng dengan api kecil sampai 1 sisinya kecoklatan, lalu balik dan goreng sampai kecoklatan. Tips mengggoreng donat tidak dianjurkan bolak balik, jadi goreng sampai 1 sisi matang baru dibalik. Setelah matang angkat dan tiriskan.
8. Biarkan kue donat agak dingin, lalu beri Topping sesuai selera anda.
9. Kue donat kentang siap di hidangkan.

Resep Kue Lainnya :

Resep Kue Lapis Ubi Jalar

Resep Kue Pancake Jagung Manis

Resep Kue Donat Kentang Empuk dan Gurih, Cara Membuat Kue Donat Kentang, Resep Donat Kentang Spesial, Resep Donat Kentang Praktis, Bahan dan Cara Membuat Donat Kentang

Kue Donat Kentang Topping Warna

Mulai hari ini, anda bisa mencoba membuat kue donat kentang sendiri di rumah, tak perlu repot-repot antri hanya untuk membeli kue donat. Anda bisa menghias atau menambahkan aneka topping pada kue donat menurut selera anda.

Demikianlah resep dan cara membuat kue donat kentang yang empuk dan gurih, semoga resep kue donat ini bisa menjadi inspirasi untuk anda semua. dapatkan aneka resep kue terbaru lainnya di resepspesial.info. Selamat mencoba.

 

Resep Kue Donat Kentang Empuk dan Spesial | 4.5