Cara Membuat Tempe Mendoan Bumbu Spesial

Resep Tempe Mendoan – Tempe Mendoan adalah masakan yang terbuat dari tempe yang di iris tipis-tipis, lalu digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang dipakai untuk membuat mendoan adalah tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan juga bisa dibuat dari tempe biasa, namun cara mengirisnya melebar dan tipisnya sama.

tempe mendoan,resep mendoan,resep tempe mendoan,cara membuat mendoan,bumbu mendoan,cara membuat tempe mendoan,bumbu tempe mendoan,resep tempe mendoan renyah,cara bikin tempe mendoan

Tempe Mendoan Spesial

Cara membuat tempe mendoan sangat mudah, tak perlu repot-repot menyiapkan bumbu yang seabrek. Sekarang sudah tersedia bumbu mendoan instan di warung-warung terdekat. Namun bila anda ingin membuat bumbu tempe mendoan sendiri, tidak ada salahnya, malah lebih mantap dan alami.

Tempe mendoan sangat nikmat bila disantap dalam keadaan hangat, apalagi ditambah sambal bawang atau lombok sebagai pelengkap rasa pedas bagi anda yang menyukai selera pedas. Berikut ini kami sajikan cara bikin tempe mendoan yang renyah dengan bumbu spesial:

Resep Tempe Mendoan Spesial

Bahan:

– 300 gram tempe
– 2 batang daun bawang
– 100 gram tepung beras
– 1 sendok makan tepung terigu
– 125 ml air
– minyak goreng

Bumbu Halus:

– 1 siung bawang merah
– 2 butir bawang putih
– 1 sendok teh ketumbar
– ½ sendok teh merica butir
– 2 sendok teh garam

Cara Membuat Tempe Mendoan:

1. Iris tempe lebar tipis 10×15 cm dan iris halus batang daun bawang.
2. Campur bumbu halus, daun bawang, dan air lalu aduk hingga rata.
3. Celupkan potongan-potongan tempe dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak yang banyak lalu goreng hingga adonan tepung membeku tetapi tidak mengeras, matang tetapi tidak kering. Angkat lalu tiriskan.
5. Sajikan dalam keadaan hangat dengan sambal bawang.

Bahan dan bumbu tempe mendoan diatas untuk 12 buah, bila anda ingin membuat lebih banyak, bisa anda kira-kira berapa bumbu dan bahan tempe mendoan yang anda butuhkan.

tempe mendoan,resep mendoan,resep tempe mendoan,cara membuat mendoan,bumbu mendoan,cara membuat tempe mendoan,bumbu tempe mendoan,resep tempe mendoan renyah,cara bikin tempe mendoan

Tempe Mendoan Renyah

Berikut adalah cara ke 2 untuk membuat tempe mendoan bumbu spesial yang gurih dan renyah :

Bahan:

– 250 gram tempe
– 75 gram tepung beras
– 25 gram tepung kanji
– 3 batang kucai
– 125 ml air

Bumbu Halus:

– 2 sendok teh ketumbar
– 1 siung bawang putih
– 1 cm kencur
– garam secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan Spesial:

1. Iris tipis tempe dengan lebar 10 x 6 x 1 cm dan batang kucai dipotong 1/2 cm.
2. Campur tepung beras dan pati kanji dengan bumbu halus.
3. Aduk hingga rata sambil dituang air sedikit demi sedikit hingga rata dan licin.
4. Masukkan potongan kucai.
5. Panaskan minyak goreng yang banyak di wajan.
6. Celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung.
7. Goreng hingga kecoklatan.
8. Angkat lalu sajikan dengan sambal bawang atau cabe rawit.

Resep lainnya :

Resep Sambel Goreng Ebi

Resep Sambal Tauco

Resep Nasi Goreng Spesial

Demikian cara membuat tempe mendoan dengan bumbu spesial, silahkan anda mencobanya dirumah. Semoga resep dan cara membiuat tempe mendoan ini bisa menjadi inspirasi untuk anda semua. Dapatkan aneka resep masakan terbaru lainnya hanya di resepspesial.info. Selamat mencoba.

Cara Membuat Tempe Mendoan Bumbu Spesial | 4.5