3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya

3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya – Indonesia merupakan negara yang kaya akan kebudayaan, hasil alam, dan aneka ragam masakan khas Indonesia. Tak lengkap rasanya bila wisatawan asing berkunjung ke Indonesia tanpa mecicipi kuliner khas di wilayah Indonesia. Banyak sekali resep masakan Indonesia yang terkenal sampai luar negeri, seperti rendang, gudeg, dll.

Bila anda ingin mencoba resep masakan indonesia enak sederhana yang tentunya pasti anda sudah pernah mencicipinya namun belum pernah membuat sendiri dirumah. Berikut kami sajikan 3 resep masakan indonesia lengkap dengan cara membuatnya :

resep masakan indonesia lengkap, 3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya, Resep masakan indonesia yang terkenal, resep masakan indonesia nusantara sehari hari, cara membuat resep makanan khas indonesia, cara membuat resep makanan indonesia, Resep masakan indonesia enak sederhana, resep soto ayam, resep soto jawa, cara membuat soto ayam jawa

Soto Jawa

1. Soto (Jawa)

Bahan-bahannya :

– 1/2 kg daging ayam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 jeruk nipis
– 2 batang serai

Bumbu yang dihaluskan :

– 2 ruas kunyit
– 1 sendok teh merica
– 1 ruas jahe
– 4 siung bawang putih
– 2 ruas kunyit
– 1 sendom teh ketumbar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Bahan pelengkap
– 1 buah tomat yang sudah dipotong
– 200 gram kol yang sudah diiris tipis-tipis
– Kecap manis
– Jeruk limau
– Sambal
– Daun seledri yang sudah diiris
– Bawang goreng

Cara membuatnya :

1. Ayam dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil, lumuri dengan jeruk nipis rendam sebentar saja, lalu direbus.
2. Sambil kita menunggu ayam yang direbus tadi, halus kan bumbu halus tadi terus tumis dengan minyak sedikit saja, masukkan daun salam, jeruk, serai.
3. Kemudian tumis hingga harum, setelah itu masukkan bumbu halus yang dihalus kan ke rebusan ayam. 4. Beri gula dan garam. Masak hingga daging ayam matang dan sampai bumbu meresap.
5. Siapkan mangkuk kemudian masukkan tomat, seledri dan kol, lalu siram dengan kuah soto dengan daging ayam, untuk pelengkap rasa tambahkan kecap manis.
6. Goreng hingga matang bawang, sambal dan perasaan jeruk limau sesuai selera anda. Soto sudah jadi dan siap disajikan.

resep masakan indonesia lengkap, 3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya, Resep masakan indonesia yang terkenal, resep masakan indonesia nusantara sehari hari, cara membuat resep makanan khas indonesia, cara membuat resep makanan indonesia, Resep masakan indonesia enak sederhana, resep rendang daging, resep rendang khas minang, cara membuat rendang daging

Rendang Daging

2. Rendang (Padang)

Bahan-bahannya :

– 2 kg daging sapi segar
– 1 ons cabe merah keriting
– 15 siung bawah merah
– 8 siung bawang putih
– 2 ons cabe merah
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 1 sendok makan ketumbar yang dihaluskan
– 2 butir kemiri
– 2 sendok makan gula merah
– 5 lembar daun salam
– 2 butir kelapa
– 2 lembar daun kunyit
– 2 batang serai
– 1/2 sendok teh merica halus
– 2 lengkuas
– Garam secukupnya
– Minyak secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir (opsional)

Cara membuatnya :

1. Goreng bawah merah yang dirajang halus sampai matang dan harum.
2. Rajang daun salam dan kunyit, lalu semua bumbu di haluskan.
3. Kelapa diperas, namun dipisahkan antara perasan pertama dengan perasan kedua. Perasaan yang pertama biasanya santan kental dan yang kedua biasanya santan cair, siapkan masing-masing 1 liter.
Bumbu ditumis hingga tanak dan harum, lalu masukkan daun kunyit, daun salam dan santan kental, aduk hingga kental dan berminyak.
4. Sambil di aduk, masukkan daging sapi lalu aduk terus biar rata, masukkan gula setelah daging berubah warna.
5. Tunggu sampai daging empuk, namun bila daging masih keras atau alot, tambahkan perasan santan yang kedua sambil di aduk hingga rata.
6. Rendang sudah siap dihidangkan, namun cicipi dulu untuk mengetahui rasanya sudah pas atau belum.

resep masakan indonesia lengkap, 3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya, Resep masakan indonesia yang terkenal, resep masakan indonesia nusantara sehari hari, cara membuat resep makanan khas indonesia, cara membuat resep makanan indonesia, Resep masakan indonesia enak sederhana, resep gudeg jogja, resep gudeg khas jogjakarta, cara membuat gudeg khas jogja

Gudeg Jogja

3. Gudeng (Jogja)

Bahan-bahannya :

– 1 kg nangka
– 1 gelas kecil santan kental
– 8 butir telur
– 3 gelas santan yang tidak ancer
– 200 gram gula merah yang disisir

Bumbu halus :

– 10 siung bawang putih
– 15 siung bawang merah
– 2 sendok makan garam
– 2 sendok makan ketumbar sangrainan
– 8 biji kemiri sangrainan

Bumbu celup :

– 10 lembar daum salam
– 5 ruas lengkuas di geprek
– 1 batang sereh yang di geprek potong 3

Cara membuatnya :

1. Potong kecil-kecil nangka lalu buang bagian dalam atau atinya, nangka direbus sampai empuk, buang air rebusan dan sisihkan.
2. Telur direbus hingga matang lalu di kupas.
3. Ambil panci, letakkan 5 daun salam di dasar panci, masukkan nangka sebagian lalu ditabur gula merah sebagian, masukkan daun salam lagi dan sebagian nangka lalu taburi gula merah sisanya.
4. Letakkan lengkuas dan sereh yang di geprek diatas dan tambahkan telur yang direbus tadi.
5. Campurkan santan di bumbu yang dihaluskan tadi, aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam panci rebusan nangka.
6. Tuang santan sampai menutupi telur, periksa berapa banyak santan yang dituang hingga telur tertutup, jika 2 gelas cukup maka tidak perlu ditambahkan lagi.
7. Rebus panci selama 1,5 jam dan tutup, jangan sering-sering dilihat dengan membuka panci.
8. Bila air dalam panci sudah hampir habis dan nangka terlihat nylemek atau empuk sekali, angkat telur dan aduk nangka, tambahkan setengah gelas santan kental, telur dimasukkan lagi kemudian panci ditutup rapat, masak dengan api kecil selama 1 jam.
9. Bila rasa sudah pas, gudeg siap dihidangkan dengan sambal goreng krecek.

Demikian cara membuat resep makanan khas indonesia, yang pasti masih banyak lagi cara membuat makanan indonesia dan resepnya. Semoga 3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya ini bisa memberi anda inspirasi. Daparkan update resep-resep terbaru lainnya di resepspesial.info. Selamat memasak.

3 resep masakan indonesia dan cara membuatnya | 4.5